קטגוריה: מהמטבח המרוקאי

המטבח המרוקאי הוא חגיגה של טעמים וצבעים וריחות משכרים שממלאים את הבית בחמימות וגעגוע. בקטגוריית המתכונים מהמטבח המרוקאי תמצאו את כל הקלאסיקות שאי אפשר בלעדיהן. החל מקוסקוס בעבודת יד וטאג'ינים עשירים בבשר ופירות יבשים ועד לדגים חריפים ברוטב אדום ומאפי ספינג' ואלף ואחד סוגי עוגיות ומתוקים. כאן נלמד איך להשתמש בתבלינים הייחודיים כמו ראס אל חנות וכמון ופפריקה כדי ליצור את הטעם המדויק של המטבח המרוקאי האותנטי. בואו להכיר מטבח שמבוסס על שפע ואירוח כיד המלך עם מנות שכל ביס מהן הוא סיפור שלם של מסורת ואהבה לאוכל.